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Levis Rosè - Cherubini
  • 100% Pinot Nero
  • Brescia
Unico dosato, poco poco delle tre etichette di Mattia, un rosè interessante perchè pur mantendo una buona eleganza data dalla breve macerazione, rimane così un ingresso in bocca ricco e goloso, una bella ampiezza ma giustamente la tensione degli altri due vini viene un pò a mancare. Non essendo un amante del genere cerco sempre di selezionare vini che escano dallo stereotipo estivo e rientrino nelle mie scelte per dei buoni abbinamenti gastronomici!


ah, Mattia fa fare al suo rosè 60 mesi sui lieviti e sboccatura novembre 2019, tutto ciò è un bel plus!


Vinificazione: le uve vengono diraspate e lasciate macerare per circa 6 ore.
Affinamento: Fermentazione spontanea in vasca di cemento e barrique esausto 
Shop — Wild Wines

Levis Rosè - Cherubini

Levis Extra Brut
Ne rimangono solo 2!
39,50 €
Un rosè interessante perchè pur mantendo una buona eleganza data dalla breve macerazione, rimane un ingresso in bocca ricco e goloso.
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