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Pietrisco 2017 - Giuseppe Boffalora

Valtellina superiore - Viticultora Eroica

Una riserva di nebbiolo che nasce da uve posizionate ad altezza importante nella vigna che regala uve più ricche. Il risultato è un vino strutturato che matura per 12 mesi in botti di rovere di più passaggi mantendo equilibrio che esprime note gessose e minerali.

La montagna ci regala eleganza,complessità e persistenza.

Price IVA incl.
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Denominazione: Valtellina Rosso DOC
Vitigni: Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio
Affinamento: 12 mesi in acciaio
Viticoltura Eroica 100%
Artigianalità, Fermentazioni spontanee, Nessun Diserbante

Azienda Agricola Boffalora

Nata nel 2002, con poco più di due ettari di vigneti l’Azienda Agricola Boffalora è ubicata nel comune di Castione Andevenno in provincia di Sondrio, nella zona di produzione vitivinicola del Valtellina Superiore DOCG.

Il nome “Boffalora” richiama il soffiare dei venti valtellinesi Breva e Tivano: di giorno, dal lago di Como, soffia la Breva, mentre di notte, in senso opposto spira il Tivano. Parte delle vigne coltivate tenute direttamente dell’azienda, Giuseppe Guglielmo, sono storiche, impiantate a piede franco e allevate a ritocchino con filari perpendicolari alla valle, mentre un’altra parte dei vigneti ha i filari a girappoggio, paralleli alla valle. La filosofia con cui Beppe gestisce i vigneti, fa sì che venga praticata una viticoltura non intensiva, siano limitati i trattamenti e i filari vengano lasciati inerbiti, disseccando il sottofila solamente una volta all’anno. Le vigne dell’azienda Boffalora coesistono con differenti habitat naturali e vari ecosistemi, come il bosco, che favorisce un equilibrato sviluppo dei processi vitali.

Ettari vitati: 2.2
Produzione annua: 15.000 bottiglie
Vigneron: Giuseppe Guglielmo
Indirizzo: Via Balzarro 48c - 23012 Castione Andevenno (SO)