Blog - Agriturismo Ferdy

Romice Alpino: alla riscoperta di un'erba dimenticata.

Cosa è il romice? Il romice, Rumex Alpinus in latino e Lavazz in Bergamasco, è una pianta che vive in contesti montani di alpeggio, tra 1600 - 2300 mslm. Questa erba spontanea è contraddistinta da una foglia ampia e uno stelo di colore rossastro. Il Romice è familiare agli alpeggiatori, ma purtroppo quasi sconosciuta a chi non vive la montagna.

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Miele da alpeggio 2020: puro, di estrema montagna.

La sfida estrema per assaporare l’essenza della montagna in un miele ottenuto da pascoli a 2000 mt. Quest’anno le nostre api wild ce l’hanno fatta, i prossimi anni lo scopriremo. Una produzione limitatissima di artigianalità emozionante estrema.

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Le erbe spontanee: benefici ricostituenti, digestivi e rilassanti.

Le erbe spontanee sono erbe selvatiche commestibili di montagna. Le montagne e i prati ci regalano questi doni che possono essere impiegati in molteplici utilizzi: in cucina, come infusi per tisane o per creare il nostro amaro del ferdy.

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Amaro del Ferdy 2020: il Sapere che nasce dall’esperienza.

C'è un sapere che nasce dall'esperienza e non dai libri.È un Sapere che si tramanda di generazione in generazione e Ferdy lo sa bene perché ne è un testimone diretto, avendo imparato tutti i segreti sulle erbe da mamma Petronilla.

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La magia di un soggiorno Ferdy wild

Abbiamo ristrutturato i nostri alloggi utilizzando legni in armonia con la pietra grezza, niente di superfluo, solo materiali vivi, da recupero. Questi spazi creano l'atmosfera ideale per ritrovare il proprio equilibrio; ogni stanza è costruita con un legno diverso, un profumo diverso, una storia diversa.

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Wine Hunters: Michele Bontempi "al naturale"

Amare il vino significa condividerlo. Per questo motivo Michele Bontempi ci racconta perchè le sue mescite funzionano: ci crede. Ogni vino che si trova in mescita o in carta selezionato da Michele (La Dispensa) ha alle spalle tanta ricerca e non è solo una scelta modaiola. Ce ne parlerà il 10 agosto, di fronte a 4 calici selezionati da lui. Ecco cosa ci risponde parlando di vini naturali: