Menù di Capodanno
31 dicembre 2018

 

Aperitivo pre-serata finger food:

Patè di Bruna Alpina Originale

Tartare di Bruna Alpina Originale

Spuma di ricotta, Focaccine e Mini Burger

Emuse buche crostino di trota salmerina di montagna affumicata e burro del nostro alpeggio

Carrello dei Formaggi di Ferdy

 

Antipasto: 

Carpaccio di Carne Salada di Bruna Alpina Originale con scaglie di Formai de Mut 2015 e Mandorle tostate

 

Primo: 

Risotto al tartufo Bergamasco e mirtilli di montagna

 
Secondo: 
 
Anatra nostrana con purea di mele Granny Smith
Filetto di maiale, cipolla rossa caramellata, fondo bruno e patate soutè
 

(Bevande Escluse, Adulti 90 € - Bambini 40€)

 

Dai uno sguardo alla nostra carta Vini! 

 

per info e disponibilità info@agriturismoferdy.com

tel. 034582235